El ajo posee virtudes medicinales que ya han sido científicamente comprobadas.
Contiene una sustancia llamada aliina que posee un gran efecto anti bacterial.

Entre las propiedades y beneficios del ajo se encuentran:

·
Mejora las defensas del organismo

·
Es anticoagulante

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Desinflama con facilidad

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Alivia la hipertensión

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Reduce los niveles de
azúcar en sangre

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Ayuda a combatir el estrés y la ansiedad

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Es antiséptico

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Ideal para combatir gripes y resfriados

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Combate parásitos intestinales

 A tener en cuenta:

·
Para que estas virtudes hagan efecto el ajo debe consumirse crudo

·
Niños y adultos pueden consumirlo, aunque se sabor sea intenso y no guste mucho
sus beneficios son poderosos. 

Recetas interesantes para incluir el ajo en las comidas:

1.- Ensalada verde con ajo

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Cortar el ajo en pequeñas láminas

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Hervir un puñado de judías. Una vez cocidas colocarlas en un recipiente.

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Cortar un poco de lechuga a elección y agregarla al recipiente con las judías.

·
Añadir el ajo

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Condimentar con aceite, vinagre y sal

2.- Leche con ajo:

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Servir un vaso de leche descremada y dejar macerar dentro un ajo cortado durante
toda la noche. Conservar en la nevera

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Beber a la mañana como primera bebida del día.

3.- Salsa de mayonesa:

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En un bol introducir cuatro yemas, dos ajos y batir hasta que no queden grumos.

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Agregar tres cucharadas de vinagre

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Es importante no dejar de batir.

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Se puede agregar un poco de mostaza

Esta salsa sirve para condimentar cualquier tipo de comida: carnes y pescados.

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