El
arroz
es uno de los alimentos que más se consumen en todo el mundo. Sus ventajas son
abundantes. El arroz integral es rico en vitaminas, oligoelementos y minerales.
Beneficios del arroz integral
· Rico
en vitaminas del grupo B.
·
Mejora las inflamaciones nerviosas
·
Alivia y mejora la insuficiencia cardíaca
· Baja
proporción de sodio
·
Contiene magnesio y hierro
·
Ideal para enfermos celíacos y para quienes tienen
enfermedades renales,
vasculares y hepáticas
Aunque su
sabor no es como el que ostenta el arroz blanco, su preparación se puede
combinar de varios modos para elevar su sabor y no desechar este alimento que es
tan beneficioso para la salud.
Recetas
para su degustación:
Arroz
integral con verduras:
· 300
gramos arroz
· Una
cebolla
· Una
zanahoria
· Un
pimiento verde
·
Medio brócoli
·
Arvejas
·
Caldo de verduras
·
Aceite de oliva
· Sal
y pimienta
Preparación:
·
Hervir el arroz.
·
Cortar la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde y sofreír
·
Agregar el brócoli y las arvejas. Reahogar todo y añadir el caldo
·
Agregar el arroz y mezclar todo muy bien.
·
Salpimentar
