Ingredientes (4 personas)
4 chuletas de cerdo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de semillas de hinojo
2 dientes ajo
2 cucharadas de coñac
Sal y pimienta
.
Elaboración
Untar las chuletas con un poco de
aceite y espolvorearlas con las semillas de
hinojo. Poner una sartén al fuego con el aceite restante y los dientes de ajo,
cuando estén dorados retirarlos.
Dorar las chuletas por ambos lados y agregarles
sal y pimienta. Regarlas con el coñac y
flambearlas, continuar la
cocción unos minutos más.
Sacar las chuletas, ponerlas en fuente de servir caliente y servirlas adornadas
con unas ramitas de hinojo.
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