Ingredientes

750 gramos de harina integral
3 cucharadas de fructosa
3 cucharadas de germen de trigos
1 cucharada de levadura
Cáscara de dos naranjas
1 taza de zumo de naranjas
120 cc de agua
1 cucharada pequeña de sal 

Procedimiento 

–          Colocar en un recipiente la levadura con 120 cc de agua tibia.

–          Agregar la fructosa, la sal y la naranja rallada.

–          Incorporar la harina y amasar.

–          Dejar reposar media hora.

–          Cortar la masa de la forma que se quiera para las galletas.

–          Espolvorear con fructosa.

–          Hornear durante 20 minutos. 

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