Receta de Pan de España
(para la base del helado al horno)
Ingredientes
6 huevos
250 gramos de azúcar
300 gramos de harina 0000
1 sobrecito y medio de levadura en polvo (o tres cuchaditas de polvo de hornear)
1/2 vaso de leche o cantidad necesaria
Procedimiento
Batir los huevos con el azúcar e incorporar la harina con el polvo de hornear y el medio vaso de leche. Obtener una mezcla cremosa y versarla en una molde rectangular untado y cubierto con papel manteca.
Hornear a temperatura fuerte hasta que levante, luego cocinar unos 15 minutos o hasta que tome color, a horno moderado. Desmoldar y enfriar sobre rejilla.
Siguiente: Merengue italiano