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Alimentos funcionales

Frutas y verduras que te vuelven más atractivo

Según un estudio, la piel se torna más joven y saludable si se consumen determinadas frutas y vegetales. ¿Cuáles son?

El consumo de carotenos ofrece a las personas de piel caucásica una luminosidad que contribuye a ofrecer una apariencia más sana. La investigación fue realizada por la Universidad de San Andrés, Escocia. Este informe se ha encargado de determinar las ventajas que proporcionan las frutas y verduras a la piel.

Se han elegido a 35 jóvenes y se han tenido en cuenta las características del cutis (tono y luminosidad) al inicio del estudio, a los tres meses y a los seis meses sin ningún tipo de maquillaje.

También se han tomado fotografías al principio del estudio y al final.

Los participantes consumieron 3,4 raciones de frutas y verduras repartidas en tres comidas. Los investigadores pudieron observar que se registraron cambios en el color de la piel.

Debido a la absorción de caroteno la pigmentación adquirida tenía tonalidades rojas y amarillas.

Una vez finalizada la investigación, las imágenes de los colaboradores fueron mostradas a gente que desconocía quienes eran y la mayoría determinó que eran más atractivos aquellos que contenían el tipo de piel obtenido tras la ingesta de verduras y frutas, alegando que se los veía sanos, con la piel hidratada y con mayor luminosidad.

Cómo consumir más verduras:

- Las tortillas o las hamburguesas a base de verduras son alternativas muy válidas para ingerir más vegetales ya de este modo se camufla mejor el sabor

- Añadir condimentos y especies es otro modo de comer verduras que no son del todo agradables, pero que proporcionan muchos beneficios

- Hacer brochettes con diferentes vegetales como pimientos, cebollas, calabacines y zanahorias y colocarlos en la parrilla o en la barbacoa

- Las sopas se pueden realizar con calabaza, patata, calabacín y cualquier verdura que se desee

- Añadir queso rallado, sal y acompañar con pequeños trozos de pan duro o tostadas

- También se puede agregar nata líquida para hacer la sopa más espesa.

Cómo ingerir más frutas:

- Los licuados son una buena opción

- Otra de las posibilidades es realizar helados o preparar clericó

- Las tartas son otra alternativa posible y cualquier fruta sirve para cocinar al horno con hojaldre como peras, manzanas, plátano, fresas, melocotón o kiwi

- Añadir fruta a las ensaladas. De este modo se estarán integrando también los vegetales

- Siempre que se salga a la calle a pasear o a trabajar, lo mejor es llevar alguna pieza de fruta como una manzana o mandarinas para cuando se sienta hambre y así acudir a alimentos sanos y refrescantes

 

 

Alejandro Da Costa

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Alejandro Da Costa

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