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Galleta Crujiente
de Avena
Ingredientes (para 24
porciones)
6
Cucharadas de margarina
3 tazas de avena cruda
¾ taza de azúcar moreno
¼ de cucharadita de sal
2 Cucharaditas de melaza
1 cucharadita de canela
Procedimiento
Caliente el
horno a 350°F. Rocíe con grasa o engrase levemente una bandeja para hornear de 9
por 13 pulgadas.
Mezcle la margarina y el azúcar en un recipiente. Añada la
melaza revolviendo. Añada la avena, sal y canela; mezcle bien. Ponga la mezcla
en la bandeja y aplaste y empareje la superficie.
Cocine a
horno a 350°F por 17 minutos. Corte la mezcla en 24 pedazos mientras esté
caliente.
Separe los pedazos cuando se enfríe. Si la mezcla se endurece
demasiado para cortar, póngala en horno tibio por un minuto y entonces separe
los pedazos.
1 porción
tiene 94 calorías y 3 gramos de grasa.
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