Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
[the_ad id="281803"]
[the_ad id="281807"]

Pollo al aroma de piñas

En esta receta, te enseñamos a preparar un delicioso pollo agridulce, con un aroma y sabor incomparables
  
  

Ingredientes (para 5 porciones)

Pollo de 1 3/4 kg, 1
Sal, páprika, a gusto
Yogur sabor ananá, 400 g
Hierbas aromáticas
, 3 cucharadas
Cebolla rallada, 1
Manteca, 50 g
Puré de

tomate
, 150 g
Fécula de maíz,
1 cucharada
Oporto, 100 c.c.
Porotos de manteca cocidos, 200 g


Procedimiento

Cortar el pollo en presas chicas y condimentar con sal y páprika. 

Disponer en una fuente, rociar con el yogur y espolvorear con
las hierbas aromáticas. 

Mezclar bien y dejar marinar durante 1 hora. 

Aparte, rehogar en una cacerola la cebolla rallada con la
manteca caliente. 

Incorporar el puré de tomate y las presas de pollo con su
marinada. 

Tapar la cacerola y cocinar al fuego suave durante 1 1/2 hora
aproximadamente hasta que el pollo esté tierno.

Remover de vez en cuando durante la cocción. 

Luego, añadir la fécula de maíz diluida con el oporto y
cocinar hasta que espese la salsa. 

Agregar finalmente los porotos de manteca cocidos y mezclar
bien.

Nota: Si se desea, suprimir los porotos y acompañar el ave con arroz cocido y mezclado con queso crema.

¿Te gustaría cocinar como los mejores chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis:

Cocina japonesa
Cocina china
Cocina polinesia