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Recetas de cocina

Pasta y pizza

En un mismo plato es posible combinar las dos comidas preferidas de mucha gente: la pasta y la pizza. Le acercamos algunas recetas para poder degustar preparaciones de intenso y delicioso sabor...

Penne pizza

Ingredientes:

· Base de pizza

· Perejil

· Orégano

· Queso parmesano

· Dos tazas de pasta

· Salsa de tomate

Paso a paso:

1.- Cocer la pasta de modo habitual. Escurrir y reservar

2.- En un recipiente colocar la salsa de tomate (un vaso), una pizca de perejil, orégano y queso parmesano. Mezclar muy bien y agregar los penne a esta salsa. Mezclar y colocar sobre la base de pizza.

3.- Espolvorear con queso rallado y hornear durante diez minutos.

Moños pizza

Ingredientes:

· Dos tazas de pasta estilo moños

· Queso rallado

· Un puñado de aceitunas

· Un puñado de champiñones

· Albahaca

· Salsa de tomate

· Base de pizza

Procedimiento:

1.- En una sartén, colocar un vaso de salsa de tomate, un puñado de albahaca fresca, los champiñones laminados y las aceitunas troceadas y sin carozo. Cocer a fuego lento durante cinco minutos.

2.- Hervir los moños y escurrir cuando ya estén listos. Agregar a la salsa y colocar por encima de la base. Espolvorear con abundante queso rallado

3.- Hornear hasta que la preparación esté bien gratinada.

Tallarines pizza a la carbonara

Ingredientes:

· Dos tazas de tallarines

· Un vaso de nata líquida

· Cinco lonchas de jamón cocido

· Un puñado de nueces

· Queso rallado

Elaboración:

1.- Cocer los tallarines y cortarlos muy cortos. Deben quedar pequeños trocitos.

2.- En un recipiente colocar la nata líquida, agregar el jamón cortado en trozos y las nueces troceadas. Remover y cocer durante cinco minutos. Mezclar la salsa con la pasta y agregar por encima de la base de pizza.

3.- Agregar abundante queso rallado y gratinar durante diez minutos.

Recomendaciones:

1.- Las porciones que no se consumen, pueden colocarse en un tupper y congelarse.

2.- Las salsas se pueden preparar de antemano y conservarlas en el congelador. De este modo, el tiempo que se debe dedicar a la cocina será mucho menor.

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