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Mousse de fresas diet

Estar a dieta no significa privarse de los placeres de la mesa dulce. Como prueba, esta receta de mousse de fresas bajas calorías

Mousse de fresas (espumón de frutillas) bajas calorías

Ingredientes

100 g de azúcar light o 50 g de edulcorante en polvo
4 claras de huevo
400 g de fresas cortadas en cubitos
100 g de fresas fileteadas, para decorar
Hojitas de menta para decorar

Procedimiento

Batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar light y las fresas, y seguir batiendo enérgicamente hasta que las fresas se integren y se forme una espuma.

Poner en copas, decorar con las fresas fileteadas y las hojitas de menta.
Llevar a la heladera y servir bien frío.

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