Moros y cristianos

Te enseñamos a elaborar las recetas de Cuba más tradicionales: moros y cristianos
  
  

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Ingredientes:

·
Una taza de frijoles

·
Tres tazas de arroz blanco

·
Un diente de ajo

·
Dos chorizos

·
Una cebolla

·
Dos cucharadas de aceite

·
Sal y pimienta


Procedimiento:


Cocer los frijoles  en abundante agua hasta que estén blandos.


Trocear muy bien
el resto de ingredientes y freírlos con un poco de aceite.


Lavar muy bien el
arroz y colocarlo al recipiente con los ingredientes troceados.


Remover muy bien
y si es necesario agregar agua para que el arroz no se queme.


Una vez que los
frijoles estén listos añadirlos a la preparación del arroz.

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Ajiaco

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