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Recetas de cocina

Masitas bicolor de chocolate y duraznos

Toda una experiencia para la hora del té.

 

Ingredientes:

190 grs de manteca

140 grs de azúcar

190 grs de harina leudante

50 grs de chocolate

Esencia de duraznos

Procedimiento:

Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa, agregar la harina y unir bien. Dividir la masa en dos.

Derretir el chocolate a baño de María y enfriar, luego agregar a una de las mitades y unir bien. A la otra mitad, agregar la esencia de duraznos y unir bien hasta que tome bien el sabor.

Formar dos rollos, envolver en papel film y reposar en la heladera durante aproximadamente 2 horas.

Sobre una mesada enharinada estirar cada rollo formando un rectángulo, cortar por la mitad cada rollo.

Superponer un rollo de chocolate y otro de duraznos y así sucesivamente, pincelar con un poco de clara para unir mejor, presionar suavemente para unir bien, y cortar en rodajas.

Cocinar en horno moderado de 190º, sobre placa enmantecada durante 8 a 10 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

 

Pedro Quiroga

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Duda

Por ADRIAORTIZ2003


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