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Masitas bicolor de chocolate y duraznos

Toda una experiencia para la hora del té.

 


Ingredientes:


190 grs de manteca


140 grs de azúcar


190 grs de harina leudante


50 grs de chocolate


Esencia de duraznos


Procedimiento:


Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa, agregar la harina y unir
bien. Dividir la masa en dos.


Derretir el chocolate a baño de María y enfriar, luego agregar a una de las
mitades y unir bien. A la otra mitad, agregar la esencia de duraznos y unir bien
hasta que tome bien el sabor.


Formar dos rollos, envolver en papel film y reposar en la heladera durante
aproximadamente 2 horas.


Sobre una mesada enharinada estirar cada rollo formando un rectángulo, cortar
por la mitad cada rollo.


Superponer un rollo de chocolate y otro de duraznos y así sucesivamente,
pincelar con un poco de clara para unir mejor, presionar suavemente para unir
bien, y cortar en rodajas.


Cocinar en horno moderado de 190º, sobre placa enmantecada durante 8 a 10
minutos.