Constituyen una alternativa interesante, ideal para aquellas
mujeres que tienen
poco tiempo y que no por este motivo quieren desperdiciar el valor nutricional
de las comidas.

Son una opción fácil de cocinar y que en muchas ocasiones
conservan de mejor modo las propiedades que las verduras frescas.

Ventajas de las verduras congeladas

• 
  Los nutrientes se mantienen intactos

• 
  La fibra que contienen es mayor que aquella que poseen las verduras frescas,
  ideal para aquellas personas que padecen de estreñimiento.

• 
  El precio es otro de los beneficios ya que rara vez un producto congelado se
  encuentra en mal estado, mientras que una verdura fresca puede presentar
  partes que no podrán comerse o que con el transcurso de los días se daña.

• 
  Los tratamientos a los que son sometidas antes de ser congeladas hacen que
  disminuya la carga bacteriana

• 
  Comodidad y rapidez para prepararlas. No hay que quitarles
  tierra ni
  desperdicios ni trocearlas.

• 
  Entre la recogida y el envase pasan como tiempo máximo cinco horas.

• 
  Prolongan la vida del
  alimento

• 
  Facilitan la labor diaria de cocinar

• 
  Hay gran variedad de verduras para poder elegir

• 
  Se pueden cocinar tanto a la plancha como en microondas o al vapor

• 
  Se encuentran en el supermercado todo el año

• 
  Se consiguen menús más variados y rápidos de realizar

• 
  Se compra solamente la cantidad justa sin tener que arrojar desperdicios

Consejos para una mejor y adecuada cocción de las verduras congeladas

• 
  El tiempo de duración está debidamente indicado en los envases y debe
  respetarse siempre

• 
  Las verduras solamente se tienen que verter en agua hirviendo, sin antes
  descongelarlas

• 
  Para evitar que se pierdan los nutrientes durante la cocción deben cocinarse
  con poco agua

• 
  Para mantener congelado un producto adecuadamente hay que lograr que éste se
  encuentre lo menos húmedo posible

• 
  La temperatura adecuada es de -18º

Más allá de las facilidades que ahora están al alcance de la mano, lo importante
es consumir verduras que aportan minerales, vitaminas y fibras esenciales para
el buen funcionamiento del organismo.

Se recomienda ingerir frutas (que también
se venden congeladas) y verduras tres veces al día.

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