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Alimentación saludable

Las verduras congeladas y sus ventajas

Las verduras congeladas conservan gran cantidad de minerales y vitaminas que a veces superan a las frescas…

Constituyen una alternativa interesante, ideal para aquellas mujeres que tienen poco tiempo y que no por este motivo quieren desperdiciar el valor nutricional de las comidas.


Son una opción fácil de cocinar y que en muchas ocasiones conservan de mejor modo las propiedades que las verduras frescas.


Ventajas de las verduras congeladas





  • Los nutrientes se mantienen intactos

  • La fibra que contienen es mayor que aquella que poseen las verduras frescas, ideal para aquellas personas que padecen de estreñimiento.

  • El precio es otro de los beneficios ya que rara vez un producto congelado se encuentra en mal estado, mientras que una verdura fresca puede presentar partes que no podrán comerse o que con el transcurso de los días se daña.

  • Los tratamientos a los que son sometidas antes de ser congeladas hacen que disminuya la carga bacteriana

  • Comodidad y rapidez para prepararlas. No hay que quitarles tierra ni desperdicios ni trocearlas.

  • Entre la recogida y el envase pasan como tiempo máximo cinco horas.

  • Prolongan la vida del alimento

  • Facilitan la labor diaria de cocinar

  • Hay gran variedad de verduras para poder elegir

  • Se pueden cocinar tanto a la plancha como en microondas o al vapor

  • Se encuentran en el supermercado todo el año

  • Se consiguen menús más variados y rápidos de realizar

  • Se compra solamente la cantidad justa sin tener que arrojar desperdicios

Consejos para una mejor y adecuada cocción de las verduras congeladas





  • El tiempo de duración está debidamente indicado en los envases y debe respetarse siempre

  • Las verduras solamente se tienen que verter en agua hirviendo, sin antes descongelarlas

  • Para evitar que se pierdan los nutrientes durante la cocción deben cocinarse con poco agua

  • Para mantener congelado un producto adecuadamente hay que lograr que éste se encuentre lo menos húmedo posible

  • La temperatura adecuada es de -18º


Más allá de las facilidades que ahora están al alcance de la mano, lo importante es consumir verduras que aportan minerales, vitaminas y fibras esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

Se recomienda ingerir frutas (que también se venden congeladas) y verduras tres veces al día.



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