Dieta vegetariana

Dos ejemplos de una dieta vegetariana, para que sea equilibrada y nutritiva

Menú Ejemplo #1







  • Desayuno

    1 taza de harina de avena con canela y pasas y 1/2 taza de leche de soja enriquecida
    1 rebanada de pan tostado INTEGRAL con 1 cucharada de mantequilla de
    almendra
    1/2 pomelo
  • Almuerzo

    Pita de trigo integral rellena con hummus, rodajas de tomate y lechuga
    Palitos de zanahoria
  • Cena

    1 taza de porotos alubias (frijoles) cocidos con melaza
    Batata (boniato o camote asada
    1 taza de hojas de repollo cocidas al vapor rociadas con zumo de limón
    Manzana asada
  • Snack

    Batido de leche de soja con banana

Menú Ejemplo #2







  • Desayuno

    3 panqueques de harina de avena cubiertos con compota de
    manzana
    Zumo de naranja  
    Fruta fresca
  • Almuerzo

    Porotos negros con tortillas de maíz, cubiertos con lechuga y
    tomate troceados y salsa
    Ensalada de espinacas con aderezo de tahín-limón
  • Cena

    Frito chino sobre arroz integral: trozos de tofu, brócoli, castañas de agua, y col china (bok choy)
    Pedazos de melón rociados con zumo fresco de limón y naranja.
  • Snack

    Higos secos

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