Bars de Salvado

¿Para qué comprar granola, si la puede hacer usted?

Ingredientes (16 unidades)

Huevo, 1 unidad
yogur natural, 200 cc
miel, 4 cuch. sopa
pasas sin semilla, 150 gr.
Damascos, orejones, ciruelas y/ó peras, 100 gr.
copos de avena, 50 gr.
semillas de calabaza ó girasol, 50 gr.
frutos secos (nuez, almendras, etc), 25 gr.
levadura***, 1 paquete
Harina leudante, 3/4 taza té
Manteca, 1/2 nuez
Harina integral, 50 gr.
salvado sin tratar, 2 cuch. sopa

Procedimiento

1) Horno a 180 º C.
2) Molde enmantecado de 20/22 cm.
3) Incorporar el yogurt, el huevo, la esencia, y la miel.
4) Agregar al aparato de yogurt los ingredientes secos:
pasas, fruta, avena, semillas, salvado, harinas (tamizada) y leudante.
5) Trabajar hasta lograr masa homogénea. Pasar a molde.
6) Hornear aprox. 30 minutos ó hasta que esté dorado.
7) Dejar enfriar. Desmoldar y cortar en bars ó cuadrados.