Home > Vida cotidiana > Cocina

Alta cocina

Helado de Manzanilla fresca

Esta receta de helado combina flores con Ingredientes de todos los días para lograr un postre excepcional

Ingredientes

2 ½ litros de crema batida

5 yemas de huevo

250 gramos de azúcar

100 cm3 de agua

15 gramos de flores de manzanilla

200 cm3 de agua

Preparación

Preparar una infusión con la manzanilla y los 200 cm3 de agua y dejar enfriar.

Preparar el almíbar hirviendo el azúcar con los 100 cm3 de agua durante 5 minutos. Batir las yemas de huevo e incorporar de a poco al almíbar, batiendo suavemente.

Agregar la infusión de manzanilla colada, revolviendo Bien. Incorporar la crema batida y verter toda la preparación en un molde.

Llevar a la heladera durante 6 horas. Servir decorado con flores frescas de manzanilla y copos de crema batida.

Anterior: Mermelada de petalos de rosa

Volver: Sopa de Malvas


Para aprender qué se come en el mundo en Navidad, inscríbete ahora en nuestro curso gratis de cocina navideña internacional

 

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

La Redacción

Cómo comportarse en público

Cómo comportarse en público

Los buenos modales y la buena educación son dos factores claves a la hora de compartir un espacio con otras personas. Incorporar algunas reglas básicas de cortesía es fundamental para una buena actitud en sociedad...

Coleccionismo de cuchillos, una pasión muy afilada

Coleccionismo de cuchillos, una pasión muy afilada

Los modelos de cuchillos se cuentan en cientos de miles, y no son pocas las personas que se interesan en coleccionarlos. En esta nota, algunas sugerencias para iniciar su propia colección, y saber elegir los cuchillos apropiados.

La importancia de la redacción de un legado

La importancia de la redacción de un legado

Sin importar tu edad, es fundamental que redactes un testamento. Caso contrario, tus posesiones podrían terminar en manos indeseadas, y privar a tus familiares más queridos de poder utilizarla en su totalidad

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas
enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: