Sigue paso a paso cada instrucción de Zahie y verás qué fácil es y que delicioso te quedará.

Solo necesitas:

Una olla de barro, tomillo, chile ancho, manteca, nueces, almendras, pasas, pollo cocido, caldo de pollo, sal, frutas variadas como: arandano, piña, papaya, guayaba, plátano, pera, manzana; canela, cebolla, clavos de olor.

Recuerda que puedes agregarle cualquier fruta de temporada, lo importante es la variedad de frutas que utilices.

Uno de los secretos para que el mole salga delicioso consiste en que dores todas las especies sin grasa (tomillo, ajo y cebolla); el mole lleva manteca eso le dará un toque especial.

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