Empanadas de ciruela y cereza

Ingredientes:

Tres ciruelas

·         Diez cerezas

·         175 gramos de harina

·         100 gramos de manteca

·         Un huevo

·         Azúcar

Elaboración:

En un recipiente colocar la harina con la manteca en trozos. Mezclar muy bien hasta que la mezcla esté homogénea. Extender la masa en forma de círculo.

Mientras tanto, en otro recipiente colocar el azúcar y el huevo. Mezclar bien los ingredientes y agregarlos a la masa anterior y trabajarla hasta que todo quede bien unido.

Extender con palo de amasar y cortar cuadrados o círculos, dependiendo de la forma que se quiera conseguir.

Agregar en la mitad de la masa cortada láminas delgadas de fruta sin carozo y cubrir con el resto de la masa. Hornear durante treinta minutos.

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