Doctor   Croquetas de maíz
Una receta de croquetas de maíz práctica y sabrosa, para que todos alaben tu cocina...
 

 

 

 

Ingredientes (para cuatro personas)

300g de harina de maíz
200g de queso blanco
Sal, pimienta y orégano
3 cdas. de queso fontina rallado
3 huevos
Harina
Huevo batido
Pan rallado

Paso a paso

Cocinar la harina de maíz en poca agua con sal.

Cuando queda espesa, retirar y agregar el queso blanco y sin dejar de revolver, agregarle sal, pimienta, orégano, queso rallado y los huevos de a uno. 

Una vez unidos los ingredientes, dejar entibiar. 

Luego, tomar porciones y darles forma de pelotitas, pasarlas por harina, por el huevo batido y finalmente por el pan rallado. 

Freírlas en aceite caliente hasta dorarlas.

Servir frías con ensalada de tomate y arvejas.

 

 
 
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