Pollo a la canela irresistible    

De la cocina cubana, te este irresistible pollo a la canela...

Pollo a la canela irresistible


 

  


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Ingredientes para dos raciones

1 pollo pequeño
1 cebolla pequeña
3 tazas de vino
1 cucharada de canela en polvo
1/4 taza de leche
1/4 taza de caldo de carne
pan ( miga)
hoja(s) laurel
sal y pimienta negra molida
mantequilla

Modo de preparación

Limpiar bien el pollo. En una sartén con mantequilla, dorar la cebolla picada. Agregar las migas de pan mojadas con leche. Espolvorear con canela y revolver bien.

Rellenar el pollo con la mezcla, untar toda la superficie del pollo con mantequilla, salpimentando y colocarlo en una fuente para horno, junto con las hojas de laurel, un poco de caldo de carne y el vino.

Dejar en el horno durante una hora rociándolo de vez en cuando con el jugo de la cocción. Servir entero rodeado de vegetales, rociados con el jugo del pollo.  

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