Ingredientes (4 porciones)

600 gramos  de pechugas de pollo

1 cucharada  de hojas de salvia picadas

1 cucharada de hojas de romero picadas

1 cebolla

2 cucharadas  de limón

Guarnición:

4 zucchini

1/2 taza de tomates cherry

2 dientes de ajo.

Preparación:

Quitar la grasa y las adherencias del pollo. Luego cortar en cuadrados de 3 por 3 cm.

Cortar de la misma forma, la cebolla y pasarla por agua caliente.

Insertar en palitos de brochette los trozos de pollo intercalados con la cebolla.

Preparar una marinada con los demás ingredientes y untar las brochettes. Reservar.

Cortar los zucchini en fina juliana y dorarlos en una sartén humectada con rocío vegeta oliva durante 3''. Antes de terminar la cocción, agregar los tomates cortados a la mitad y el ajo picado.

Calentar una plancha acanalada y cocinar allí las brochettes. Servir con la guarnición.

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