Recetas de helados caseros

Hacer tus propios helados caseros es muy fácil y económico, como te lo demuestran estas recetas

Helado de vainilla y galleta

Ingredientes:

· 200 ml de leche

· 250 ml de nata para montar

· 150 gramos de azúcar

· Tres yemas de huevo

· Una vaina de vainilla

· 30 gramos de maicena

· Galletas de chocolate

Paso a paso:

1.- Poner a cocer 120 ml de leche, la nata, el azúcar y la vainilla.

2.- En la leche restante disolver la maicena y agregar las yemas.

3.- Retirar la preparación primera del fuego, quitar la vaina de vainilla y agregar los ingredientes del paso anterior. Colocar nuevamente en el fuego y remover sin parar hasta que espese. Retirar del fuego, cubrir con un film y dejar que se enfríe la mezcla.

4.- Colocar en un molde adecuado y llevar al congelador durante una hora. Retirar, batir y volver a congelar durante una hora. Reiterar este proceso dos veces más.

5.- Retirar del congelador cuando se vaya a consumir. Servir y por encima triturar algunas galletas de chocolate.

Helado de plátano y nueces

Ingredientes:

· Dos plátanos maduros

· Zumo de media naranja

· 100 gramos de azúcar

· Dos cucharadas de miel

· 500 ml de nata para montar70 gramos de nueces

· 100 gramos de chips de chocolate

Procedimiento:

1.- Triturar los plátanos y mezclarlos con la miel y el azúcar. Agregar la nata y mezclar hasta que todo esté bien integrado. Incorporar el resto de ingredientes.

2.- Colocar en un molde y dejar descansar en la nevera. Cuando ya esté bastante fría la preparación, agregar las nueces y los chips.

3.- Congelar y retirarlo del congelador al menos quince minutos antes de consumir.

Helado de turrón

Ingredientes:

· Dos tablas de turrón blando

· Un litro de leche

· Siete yemas de huevo

· Miel

Elaboración:

1.- Colocar las yemas en una licuadora junto a la leche y a una cucharada de miel. Licuar durante cinco minutos.

2.- Verter en un recipiente y colocar en el congelador durante toda la noche. Al día siguiente, ya estará listo para consumir.

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