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Recetas de helados caseros

Hacer tus propios helados caseros es muy fácil y económico, como te lo demuestran estas recetas
  
  


Helado de vainilla y galleta


Ingredientes:

·
200 ml de leche

·
250 ml de nata para montar

·
150 gramos de azúcar

·
Tres yemas de huevo

·
Una vaina de vainilla

·
30 gramos de maicena

· Galletas de chocolate


Paso a paso:


1.- Poner a cocer 120 ml de leche, la nata, el azúcar y la vainilla.


2.- En la leche restante disolver la maicena y agregar las yemas.


3.- Retirar la preparación primera del fuego, quitar la vaina de vainilla y
agregar los ingredientes del paso anterior. Colocar nuevamente en el fuego y
remover sin parar hasta que espese. Retirar del fuego, cubrir con un film y
dejar que se enfríe la mezcla.


4.- Colocar en un molde adecuado y llevar al congelador durante una hora.
Retirar, batir y volver a congelar durante una hora. Reiterar este proceso dos
veces más.


5.- Retirar del congelador cuando se vaya a consumir. Servir y por encima
triturar algunas galletas de chocolate.


Helado de plátano y nueces


Ingredientes:

·
Dos plátanos maduros

·
Zumo de media naranja

·
100 gramos de azúcar

·
Dos cucharadas de miel

·
500 ml de nata para montar70 gramos de nueces

·
100 gramos de chips de chocolate


Procedimiento:


1.- Triturar los plátanos y mezclarlos con la miel y el azúcar. Agregar la nata
y mezclar hasta que todo esté bien integrado. Incorporar el resto de
ingredientes.


2.- Colocar en un molde y dejar descansar en la nevera. Cuando ya esté bastante
fría la preparación, agregar las nueces y los chips.


3.- Congelar y retirarlo del congelador al menos quince minutos antes de
consumir.


Helado de turrón


Ingredientes:

·
Dos tablas de turrón blando

·
Un litro de leche

·
Siete yemas de huevo

·
Miel


Elaboración:


1.- Colocar las yemas en una licuadora junto a la leche y a una cucharada de
miel. Licuar durante cinco minutos.


2.- Verter en un recipiente y colocar en el congelador durante toda la noche. Al
día siguiente, ya estará listo para consumir.

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