Dietas depurativas

Dejar de lado los malos hábitos por unos días puede ser el comienzo de una vida más sana.

Siempre es conveniente realizar las curas depurativas bajo la supervisión de un profesional que pueda determinar las porciones y alimentos que el organismo necesitará consumir durante estos días tan especiales.

Algunas recomendaciones interesantes pueden ser:

1.- Zumos de frutas y verduras. “Los zumos naturales deben poder reemplazar por completo las bebidas gaseosas y no hay que olvidar el beber al menos dos litros de agua al día.

El té verde es una buena alternativa ya que es diurético y contiene ingredientes antioxidantes”, sostiene la nutricionista española Consuelo Vergara Plaza.

2.- El pan y los cereales integrales son ideales para consumir durante el desayuno. También se pueden comer como cena ligera.

3.- Las frutas y verduras frescas conservan en mejor medida sus propiedades y nutrientes.

4.- En cuanto a las carnes, el pollo sin piel y el pavo son las más aconsejadas. Se debe consumir poca carne roja.

Recetas recomendadas para seguir una dieta depurativa:

Sopa de verduras en pan

Ingredientes:

· Cuatro panes redondos

· Una cebolla blanca

· Una cebolla roja

· Una zanahoria

· Un tomate

· Medio repollo

· Una patata

· ½ litro de caldo de pollo

· Perejil

Paso a paso:

Lavar y picar muy finamente las cebollas, la zanahoria, el repollo y la patata. Rehogar todas las verduras y agregar el caldo. Dejar hervir durante varios minutos.

Cortar la parte de arriba del pan y vaciarlo de toda la miga. Repartir un poco de sopa en los panes y espolvorear con perejil.

Salmón con verduras al vapor

Ingredientes:

· Cuatro lomos de salmón

· Un calabacín

· Una zanahoria

· Una cebolleta

· 100 gramos de espinacas

Preparación:

En un wok o cacerola con rejilla, colocar las verduras previamente lavadas y en rodajas en una de las rejillas y en la otra colocar los lomos de salmón.

Cocinar durante diez minutos. Si no se tiene el recipiente adecuado, se puede colocar todo dentro de papel de aluminio e incorporar al horno durante quince minutos.

Salteado de pollo con naranja

Ingredientes:

· Cuatro filetes de pollo

· Dos naranjas

· Perejil

Elaboración:

Cortar tiras de pollo y colocarlas en una sartén con muy poco aceite. Pelar dos naranjas y una vez que los trozos de pollo estén casi hechos, incorporarlas también. Una vez todo esté cocido servir con un poco de perejil

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