Ingredientes (para 4 personas)
3 cucharadas de aceite de oliva
2 calabacines pequeños rallados
1 lata pequeña de maíz en grano o maíz congelado
1 lata de frijoles negros
2 cucharaditas de ají picante o chile en polvo
4 tazas de “Receta maestra de salsa boloñesa de pavo”

Preparación
En una olla grande o sartén profundo, cliente el aceite, sofría los calabacines hasta que estén tiernos y crujientes, Agregue el maíz, escurrido, los frijoles y el chili en polvo, mezcle y cocine unos minutos, vierta la salsa boloñesa de pavo, y lleve a ebullición a fuego bajo, sirva inmediatamente acompañado de papas horneadas.