Cremas de yogurt

Excelentes recetas a base de crema de yogurt, tanto para completar comidas como postres

Las cremas pueden ser un accesorio ideal para vestir cualquier tipo de alimento.

“Hay que aprovechar los sabores que estas cremas pueden otorgar a favor de las comidas para enriquecerlas e incorporar un gusto diferente a los platos diarios”, comenta la chef argentina Clara Angelani.

Cómo preparar la crema de yogurt:

Ingredientes:

· Cuatro hojas de gelatina

· Seis cucharadas de azúcar

· Una cucharada de ron

· Dos cucharadas de pasas

· Dos plátanos

· Tres yogures sin sabor

· Un limón

· Un huevo

Elaboración:

· Colocar la gelatina en un recipiente con agua fría

· En otro recipiente colocar las pasas, el ron, la yema del huevo, el limón y cuatro cucharadas de azúcar

· Batir todo muy bien e incorporar los yogures

· Cortar los plátanos y añadirlos a la crema

· Añadir la gelatina

· Mezclar las claras a punto de nieve y agregarlas suavemente a la mezcla

· Dejar enfriar

Recetas a tener en cuenta:

Verduras con espárragos:

Preparación

· Hervir un puñado de espárragos, dos brócolis y dos zanahorias.

· Una vez estén ya cocidas colocar estéticamente en un plato.

· Por encima colocar la crema de yogurt

Pavo al horno con patatas rellenas de crema de yogurt:

Elaboración:

· Incorporar un pavo al horno y cocinarlo a fuego moderado.

· Hervir cuatro patatas con su piel

· Una vez estén listas ahuecarlas y hacer un puré. Mezclarlo con la crema de yogurt e incorpora la mezcla nuevamente en la cáscara de patatas

Espaguetis con crema de yogurt:

Preparación:

· Hervir la pasta

· Colocar por encima la crema de yogurt.

Encuentra el secreto para adelgazar comiendo de todo en el libro "Comidas adelgazantes" de Michelle María, haciendo clic aquí ahora