Cruz de lomo hojaldrado


Ingredientes:

Dieta cetogénica customizada

·
½ kilo de lomo cortado en trozos

·
Láminas de hojaldre

·
Una yema de huevo

·
Harina

·
Estragón

·
Mostaza

·
Sal y pimienta


Paso a paso:


1.- Mezclar cuatro cucharadas de harina con el estragón, la sal y la pimienta.
Rebozar los trozos de carne con esta preparación y añadir tres cucharadas de
mostaza. Mezclar bien.


2.- En una fuente apta para colocar en el horno, colocar los trozos de carne y
cocer durante quince minutos. Dejar enfriar.


3.- Extender el hojaldre y dentro colocar la carne. Cubrir con la otra lámina.
Cerrar los extremos y hacer cruces en toda la parte superior. Pintar con yema de
huevo


4.- Hornear durante cuarenta minutos


Ensalada navideña


Ingredientes:

·
Una taza de zanahoria rallada

·
Un apio

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Una gallina

·
Una taza de judías

·
Una cucharada de sal

·
Una lechuga

·
½ taza de aceitunas

·
Dos huevos duros

·
Dos pepinillos en vinagre

·
½ taza de nueces picadas

·
Una taza de mayonesa


Elaboración:


1.- Hervir la gallina hasta que esté tierna. Una vez que esté fría, desmenuzar y
colocar en un recipiente hondo.


2.- Añadir el resto de ingredientes cortados finamente y por último incorporar
la mayonesa. Remover muy bien y añadir un poco de sal.

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