Sugerencias atractivas para salir de la rutina e incorporar delicias de la India y China a tu mesa 


La
comida
étnica
es aquella que es característica de otra parte del mundo. Algunas de las
particularidades de cada cocina son:

Comida
china:

· Se
caracteriza por combinar sabores dulces, agrios, salados y amargos

· Los
platos son preparados al vapor y a la parrilla

· Los
fideos son la especialidad junto al arroz salteado

Comida
mexicana:

· Pollo
condimentado

· Nachos
con queso

· Arroz con
frijoles

· Tortillas
de maíz

· Salsas
picantes

Comida
india:

· Cabra

· Cordero

· Pollo

· Panes de
diferentes estilos

Pollo al
Taj Majal (india)


Ingredientes:

· Filetes
de pollo

· Una
naranja

· Nata
líquida o crema de leche (un vaso)

· Una
cucharada de canela

· Una
cucharada de nuez moscada

· Una
cucharada de azúcar

· Aceite


Preparación:

· En una
sartén colocar un poco de aceite y dorar los filetes de pollo

· Pelar y
cortar en gajos la naranja. Agregar a la sartén con la carne de pollo

·
Incorporar la nuez moscada, la canela y el azúcar. Remover muy bien y añadir la
nata líquida.

· Dejar que
la nata se ponga espesa y servir

Rollitos
de primavera (China)


Ingredientes:

· Dos
huevos

· 500
gramos de harina

· Aceite y
sal

· Medio
pollo

· Dos
zanahorias

· Salsa de
soja

· Salsa
agridulce

· Arroz


Elaboración:

Para
preparar la masa se debe:

·
Batir los huevos en un recipiente, agregar la harina, sal y un poco de agua.
Mezclar con los dedos hasta formar una masa homogénea y colocar en la nevera

Para el
relleno:

·
Hervir el pollo y cortarlo en trozos diminutos. Hacer lo mismo con las
zanahorias.

·
Retirar la masa de la nevera y con un rodillo extender.

·
Cortar cuadrados de unos 10 centímetros

·
Colocar el relleno dentro y enrollar

·
Freír en abundante aceite

·
Acompañar con arroz y salsa de soja

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