Alta cocina

Cocinar y disfrutar

Disfrutemos de nuestro almuerzo o cena, y especialmente de nuestra capacidad de hacer platos excelentes,...
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Mitos y verdades de la gastronomía

Lo pasado, procesado…...
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Sopa de tomate y Lomo de cerdo con ciruelas

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Crema de apio con queso azul, Pechuga de pavo relleno y Mouse de frutas

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Protocolo, Etiqueta y buenos modales

La etiqueta y los buenos modales son un pilar fundamental de nuestra cultura y de...
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Pato a la naranja

Pocas recetas tan tradicionales –y que remiten a otras épocas- como el pato a la...
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