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Cocina fácil

Cocina para estudiantes

Te proponemos algunas alternativas al delivery y a la comida rápida. Estas recetas sencillas y rápidas de elaborar te enseñarán a perderle el miedo a la cocina y comer bien y de modo económico...

Con muy pocos ingredientes se pueden elaborar platos sabrosos. No es necesario disponer de muchos utensilios ni electrodomésticos para cocinarlos.

Almuerzos rápidos y sencillos:

Varitas de pescado con ensalada

Ingredientes:

· Cinco varitas de pescado

· Un huevo duro

· Dos tomates

· Zanahoria rallada

· Aceite

· Vinagre

· Sal

· Aceitunas

Elaboración:

1.- Cocer el huevo, pelarlo y trocearlo. Colocarlo en un recipiente junto a los tomates cortados, la zanahoria y las aceitunas sin el hueso. Condimentar con aceite, sal y vinagre.

2.- Disponer las varitas en una placa apta para horno y cocer durante veinte minutos.

Ensalada alemana

Ingredientes:

· Cuatro salchichas de cerdo

· Cuatro salchichas de jamón

· Una cebolla

· Un pepino

· Vinagre

· Aceite

· Perejil

· Sal

Paso a paso:

1.- Abrir las salchichas por la mitad y cocerlas a la plancha.

2.- Cortar la cebolla en aros y el pepino sin la piel y en rodajas

3.- Condimentar con aceite y vinagre y esparcir por encima un poco de perejil y sal.

Cenas ligeras, pero nutritivas:

Salsa de queso con verduras

Ingredientes:

· Una rama de apio

· Dos zanahorias

· ½ pimiento rojo

· Una endibia

· Queso crema

Paso a paso:

1.- Lavar muy bien todos los ingredientes y cortarlos en juliana, pequeños y delgados trozos.

2.- Servir el queso en un recipiente y untar las verduras.

Huevos revueltos con calabacín

Ingredientes:

· Un calabacín

· Un pimiento rojo

· Tres huevos

· Una cucharada de aceite

· Una cucharada de queso rallado

· Dos rebanadas de pan de molde tostado

Procedimiento:

1.- Pelar y cortar el calabacín en rodajas y el pimiento en pequeños trozos. Saltearlos con un poco de aceite. Remover durante cinco minutos hasta que estén blandos. Agregar los huevos y mezclar todo muy bien.

2.- Servir y esparcir queso rallado.

3.- Acompañar con pan

Postres:

Postre frío de yogurt

Ingredientes:

· 150 gramos de yogurt

· Dos cucharadas de copos de avena

· 120 gramos de frambuesas

· Un melocotón

· Una rama de menta

· Dos cucharadas de miel

Paso a paso:

1.- Lavar y cortar las frutas

2.- Disponer el yogurt en un recipiente, incorporar los copos, las frutas y la miel. Remover muy bien y esparcir un poco de menta.

Sándwich de helado

Ingredientes:

· Seis galletas redondas

· Cuatro bolas de helado del sabor deseado

· 100 gramos de fresas o arándanos

· Azúcar impalpable

Procedimiento:

1.- Disponer una bola de helado encima de una galleta, colocar otra galleta, helado y otra galleta.

2.- En los costados del helado presionar un poco y colocar un trozo de fruta

3.- Espolvorear con azúcar

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Mas notas del autor:

La Redacción

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