Recetas light: Ternera al romero

Estar a dieta no es motivo para no disfrutar de un delicioso plato de carne, y esta receta diet de ternera al romero es la mejor prueba

giro del destino horóscopo 2025

Ingredientes (4 porciones)


600 gr de
carne de ternera magra (naIga, bola de lomo, cuadrada)

1 cebolla

2
cebollas de verdeo

2
zanahorias ralladas

Dieta cetogénica customizada

2 ramitas
de romero fresco o 1 cdita de romero seco

Laurel

2 dientes
de ajo

1/2 vaso
de vino blanco

Sal y
pimienta

1 taza de
caldo diet

1 cdita
de fécula de maíz


Preparación


Retirar
toda la grasa visible de la carne, cubrirla con rocío vegetal y dorarla en una
olla precalentada, darla vuelta con 2 cucharas para no pincharla y reservar los
jugos dentro de la carne.

Una vez dorada de todos lados, retirar y rehogar las
cebollas hasta que estén transparentes.

Agregar entonces los dientes de ajo y
las zanahorias, previamente cubiertos con rocío vegetal y continuar rehogando
unos minutos. Verter el vino blanco, el caldo, condimentar con romero, laurel,
sal y pimienta.

Acomodar
la carne dentro de la salsa, tapar el recipiente y continuar la cocción hasta
que la carne esté cocida.

Retirar la carne, el romero y el laurel, licuar los
ingredientes de la salsa, luego espesar con la fécula disuelta en agua fría y
colocar nuevamente la carne dentro de la salsa para calentar antes de servir
cortada en fetas, cubiertas con la salsa y acompañadas de hortalizas cocidas o
ensaladas.

Compartir |


¿Quieres más
recetas light?
Descarga ahora nuestro
libro gratis de Recetas de dieta
, ¡ y comienza a disfrutar sin engordar !