Comidas que cuidan los huesos

Comidas que cuidan los huesos

  

Arroz con leche

Ingredientes:

·         Un litro de leche

·         200 gramos de arroz

·         100 gramos de azúcar

·         Un limón

·         Canela en rama

·         Dos cucharadas de canela en polvo

·         Agua

Paso a paso:

1.- En un recipiente colocar agua y cuando hierva echar el arroz.

2.- En otro recipiente agregar la leche y el azúcar. Cocer a fuego lento hasta que ambos productos queden bien mezclados.

Cuando la leche comience a hervir, incorporar el arroz, el azúcar, la canela en rama y la piel del limón cortada muy finamente. Dejar cocer durante quince minutos.

3.- Servir y espolvorear con canela en polvo.

Macarrones con yogurt

Ingredientes:

·         350 gramos de macarrones

·         Cuatro yogures naturales

·         Dos dientes de ajo

·         Cilantro

·         Una cucharada de curry

·         Una cucharada de canela

·         Pimienta negra

Preparación:

1.- Cocer la pasta

2.- En un recipiente colocar el yogurt, los ajos machacados y las especies. Mezclar todo muy bien.

3.- Mezclar la pasta con la salsa obtenida y servir.

Pastel de espinacas

Ingredientes:

·         ½ kilo de espinacas

·         Cinco huevos

·         300 gramos de crema de leche o nata

·         Dos dientes de ajo

·         Sal y pimienta

Elaboración:

1.- En una sartén, colocar un poco de aceite y agregar los ajos picados. Lavar las espinacas  y añadirlas también. Cocer durante diez minutos y retirar del fuego.

2.- Batir los huevos y agregar la nata. Batir nuevamente y añadir la mezcla anterior.

3.- En un molde apto para horno colocar la preparación. En la base del horno colocar papel vegetal. Hornear durante cuarenta minutos.

Tarta de espárragos

Ingredientes:

·         Un paquete de espárragos

·         250 gramos de queso crema

·         100 gramos de queso rallado

·         Tres huevos

·         Sal y pimienta

·         Masa para tarta

Paso a paso:

1.- Hervir los espárragos en agua. Escurrir y eliminar la parte dura. Trocear y reservar.

2.- En un recipiente colocar el queso crema, los huevos, el queso rallado y salpimentar. Mezclar muy bien.

3.- Verter la preparación sobre la masa estirada y previamente colocada en una tartera. Hornear durante treinta minutos.

Puré de coliflor con queso

Ingredientes:

·         Una coliflor pequeña

·         Trozos de queso para ensalada

·         Aceite de oliva

·         Canela en polvo

·         Tres cucharadas de nata líquida

·         Sal

·         Pimienta

Paso a paso:

1.- Lavar y trocear la coliflor. Hervirla durante cinco minutos. Escurrir y reservar,

2.- En una licuadora colocar la nata, la coliflor, el aceite de oliva y triturar todo muy bien.

3.- Servir en un recipiente hondo y por encima colocar los trozos de queso, la canela en polvo, la sal y la pimienta.

Queso feta al horno

Ingredientes:

·         250 gramos de queso feta

·         Una pizca de orégano

·         Una pizca de tomillo

·         Una cucharada de aceite de oliva

·         Una pizca de pimentón

Elaboración:

1.- Colocar papel vegetal sobre el grill del horno. Calentar a 220 grados. Colocar en el centro del papel el queso feta.

2.- Espolvorear con las especies, rociar con el aceite y envolver con el papel vegetal hasta cerrar. Hornear durante ocho minutos.

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