Yogur casero

Receta para hacer yogur en casa, de manera muy fácil…

Hierva 1 litro de leche durante 10′. Retire la nata y deje enfriar aproximadamente a 30°.






Aparte, mezcle un potecito de yogur (200 g) con un poco de leche tibia de la que ha hervido, e incorpore de a poco al resto de la leche.

Revuelva con cuchara de madera, tape el recipiente y cúbralo además con un lienzo grueso para que el calor ayude a la fermentación.

Después de 8 hs. aproximadamente, lleve a la heladera. Si desea, agréguele a su yogur esencias o frutas picadas a gusto.

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