Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on whatsapp

Verduras al parmesano

Las verduras combinan muy bien con quesos como el parmesano, como lo comprobarás probando esta receta... 

Ingredientes (4 personas)





4 zanahorias
1 manojo de cebolletas tiernas
500 gr. de guisantes congelados
1 taza  de agua
200 gr. de champiñones
Perejil, orégano, sal y pimienta, queso parmesano rallado
1 cucharada de mantequilla

Elaboración




Trocear las zanahorias y las cebolletas tiernas y poner todo en una cazuela junto con los guisantes sin descongelar, y, además, una taza de agua templada.

Dar un hervor rápido, bajar el fuego y dejar cocer a fuego suave durante 15 minutos aproximadamente, sacudiendo la cazuela de vez en cuando.

Una vez pasado este tiempo, añadir los champiñones cortados en láminas, algo de perejil y orégano picados, sal y pimienta.

Dejar cocer cinco minutos más. Antes de servir, espolvorear con queso rallado y dejar que, con el calor, se derrita mantequilla por encima.

Para aprender a cocinar y disfrutar, inscríbete ahora en nuestro curso gratis: