Trucha a la israelí

Una receta fácil para agregarle mucho sabor a la tradicional trucha
  

Ingredientes
(para 4 personas)
 

  

1
kg de filete de trucha

2
cebollas grandes cortadas en rodajas

2
zanahorias cortadas en rodajas

1
cucharada de sal gruesa

Pimienta
en grano, cantidad necesaria

1
cucharada de azúcar

½
vaso de vino blanco
 

Procedimiento 

Salar
el pescado y dejar descansar.
Poner las verduras en una cacerola con aceite y el pescado encima.
Agregar el vino blanco y dejar reducir. Cubrir con agua y agregar sal, pimienta
y azúcar.
Cocinar durante 25 minutos.
Para presentar, poner el filete en una fuente y decorar con las verduras.

¿Te gustaría cocinar como los mejores
chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis
de:

Salsas
paso a paso

Cocina
japonesa

¿Quieres ser
nombrado Chef del Mes?

Todos los meses el autor de la receta más leída por los dos millones de
visitantes de En Plenitud recibirá el título de Chef del mes, y a fin de año
competirá por el título de Chef del año.
¡Tú puedes ganarlo!
Envíanos ahora tu receta favorita haciendo clic
aquí
y comienza a participar !!