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Torta Tres leches

Cuando el 5 de Mayo se acerca, es hora de preparar la tradicional torta tres leches. Y esta es la receta
  
  



Torta Tres leches


Ingredientes para el
bizcocho


12
huevos
4 tazas de azúcar
6 Tazas de Harina de Trigo leudante
Vainilla al gusto.


Ingredientes para el relleno


1 lata
de Leche condensada
1 lata de Crema de Leche
1 lata de leche Evaporada


Procedimiento


Separar
las claras y las yemas batir con batidora eléctrica las claras a punto de nieve,
agregarle muy lentamente el azúcar. Cuando ya no se vean grumos agregar las
yemas y batir por 5 minutos.


Cuando este todo bien homogéneo, agregar taza por taza la harina pero con paleta
y batir en forma envolvente. Al final se le agrega la vainilla.
Colocar al horno por 45 minutos a fuego medio (250° grados).


Unir y batir todas las leches cuando el bizcocho ya este  reposado. Y con un
palillo o tenedor hacer hoyos en la parte superior del bizcocho y agregar las
leches. Colocar en la nevera  6 horas.
Se sirve bien frío.

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