Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on whatsapp

Torta galesa

Un clásico de la repostería británica –y de la Patagonia-, ahora al alcance de tu mesa
Ingredientes

 

120 g de manteca
3 huevos
150 g de azúcar negra (se mezcla todo esto junto)

150 g de harina leudante
150 g de azúcar blanca
3 manzanas verdes
100 g de ciruelas secas y descarozadas
100 g de higos secos (o nueces ú orejones)

 

Procedimiento

 

Hacer “un caramelo” con el azúcar blanco, y agregarle una taza de agua hirviendo (tener cuidado porque “salta”…), agregarle las manzanas peladas y cortadas en cuadritos, y luego añadir la fruta disecada.

Aparte batir la manteca con el azúcar negra y los huevos. Luego, dejar enfriar levemente el caramelo para agregarlo al batido de huevos. Por último, agregar la harina

Forrar un molde con dos tapas de “papel madera”, y cocinar en horno moderado durante 2 horas… ¡y luego degustar esta rica torta..!

¿Te gustaría cocinar como los mejores chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis:

El té en la cocina
Chocolates artesanales
Budines

¿Quieres ser nombrado Chef del Mes?
Todos los meses el autor de la receta más leída por los dos millones de visitantes de En Plenitud recibirá el título de Chef del mes, y a fin de año competirá por el título de Chef del año.
¡Tú puedes ganarlo!
Envíanos ahora tu receta favorita haciendo clic aquí y, además, recibirás un obsequio especial !!

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on pinterest
EnPlenitud ©Copyright 2000-2018