Tabule de Quínoa

Una receta libanesa con un toque sudamericano, deliciosa, saludable, y con todas las propiedades que nos ofrece la quínoa…
Ingredientes

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-Perejil

-Pepino

-Tomate

-Cebolla

-Limón

-Ajo

-Sal y pimiento

-Aceite de oliva

-Quinoa

Procedimiento:

Lo primero que debemos hacer es cocinar la quínoa. Por cada taza de quínoa cruda, pondremos 2 de agua. Agregamos ajo y sal a gusto allí mismo y dejamos enfriar.

Por otro lado, picamos todos los vegetales. Mezclamos todos y agregamos jugo de un limón. Condimentamos con aceite a gusto.