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Soja en plenitud

¡Anímese a probarla y rompa con la rutina !
  
  


Ingredientes

(para 4 porciones)


200g      Brotes de soja       

  
100g     Zanahorias blanqueadas    

  
100g      Chauchas cortadas a lo largo       

  
½ taza  Salsa de
soja

  
¼ taza    Vodka   

  
20g       Azúcar        

  
30cc     Aceite de girasol    

  
1 diente Ajo picado   

  
1 cucharita  Ají molido        

Procedimiento

1)
en pequeño bowl combinar salsa de soja, azúcar y vodka.

2)
blanquear las zanahorias y dejar a un lado hasta que se necesiten.

3)
calentar el aceite y freír las chauchas x 30 segundos. Dejar a un lado y secar
en papel toalla.

4)
poner el fuego al máximo y saltear el ajo, el ají molido y los brotes de soja.
Agregar las chauchas.

5)
agregar la mezcla salsa de soja, azúcar y vodka…cocinar por unos segundos.

6)
transferir al plato y cubrir con salsa.


7) servir de inmediato.

 

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