Samosas, el aperitivo Indio

Una crujiente, brillante y triangular masa que tentará a todos los paladares cuando la prepares…
¿Qué son?

Esta receta proviene del norte de India y hay diversas formas de prepararlos, algunos lo rellenan con carne o pollo pero la más populares son las rellenas de patatas y guisantes verdes.

En India, se pueden ver vendedores de samosas prácticamente en todas las esquinas. Son preparadas en familia y se suelen acompañar con una taza de té masala.

Ingredientes

Antes de comenzar a prepararlas es imprescindible tener todos los ingredientes a mano. A la siguiente lista puedes agregarle tu toque personal.

-Harina 0000

-Cúrcuma

-Semillas de coriandro

-Hinojo

-Comino

-Garam masala

-Sal

-Aceite

-Agua

Relleno

Una vez escogido el relleno, lo ideal es dejarlo preparado el día anterior así tiene unas horas de reposo y es más fácil la etapa de rellenado y cerrado.

Paso a paso

Dividiremos el proceso en dos. El relleno lo preparamos un dia y al dia siguiente hacemos la masa.

Simplemente mezclamos todos los ingredientes, dejamos reposar por 2 horas y luego separamos en pequeñas porciones.

Estiramos cada porción es forma de circulo y cortamos a la mitad, dejando ambas partes con un lado recto.

Con cada mitad, realizamos un cono y lo tomamos por debajo. Rellenamos y luego cerramos con el sobrante circular. Realizamos lo mismo con la otra mitad, y luego con cada porción separada.

Apoyamos en la mesada para cerrar bien todas las puntas y lo llevamos a freír.

×

Install Our App Now!

Responsive image Enjoy Super fast loading
Responsive image Get Exclusive Offer
Responsive image Works Offline
Just Click Add to Home

Install Our App Now!

Responsive image Enjoy Super fast loading
Responsive image Get Exclusive Offer
Responsive image Works Offline
Just Click
& Select "Add to Home Screen"

Install Our App Now!

Responsive image Enjoy Super fast loading
Responsive image Get Exclusive Offer
Responsive image Works Offline

Just Click Responsive image
& Select "Add to Home Screen"