Salsa de queso

Te enseñamos a hacer una deliciosa salsa de queso para servir en copas como aderezo de verduras

Ingredientes





Salsa blanca cremosa, 1/2 litro
Quesitos con champignon para fundir, 4

Leche, 1 vaso

Vino blanco, 1/2 vaso
Queso rallado, 1/2 taza

Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto

Jamón cocido picado, 100 g
Rodajas de pepinos frescos, rabanitos torneados, corazones de apio, rodajitas de zanahorias en forma de rulos, cabecitas de coliflor cocidas
Galletitas tipo agua o saladas, cervecinas, palitos malteados, grisines, tostadas, etc. para acompañar.

Procedimiento





Mezclar la salsa blanca con los demás ingredientes menos el jamón y calentar hasta que el queso esté fundido.

Poner en un recipiente que pueda llevarse a la mesa y mantener sobre un calentador, añadir el jamón y servir con las verduras y galletitas.

Servir con pinches o tenedores para que cada comensal se sirva la verdura que le agrade y la moje en la salsa de queso caliente.

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