Sabores consentidos

Un rompimiento rotundo con la costumbre mexicana de saborear el aguacate (palta), es servirlo como postre o licuarlo con leche u otras frutas, lo que causa una sensación extraña al paladar y despierta los sentidos...

El servirlo de esta manera -como postre- es una costumbre tradicional de la gastronomía brasileña. 

Ingredientes

2 aguacates
1 o 2 limones

Azúcar a gusto

Procedimiento

Corte el aguacate de manera que pueda quitar la cáscara y el hueso, agregue el jugo de limón sin semilla y el azúcar, y licue todo hasta que tome una consistencia cremosa.
Sirva frío con una hojita de menta.

Nota: El mismo platillo también se puede preparar con leche condensada en lugar de limón y adornado con una cereza; debe servirse frío.

Bom proveito, o sea buen provecho en portugués del Brasil de Pelé.

Enviado por Luis. ¡Muchas gracias!

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