Sardinas a la plancha con puré de espinacas y calabaza

Ingredientes:

·         Doce sardinas grandes

·         Un plato de espinacas

·         Media calabaza

Paso a paso:

Lavar las sardinas y quitarle las tripas. Abrirlas al medio y colocar en una plancha. En un recipiente colocar agua y hervir las espinacas.

En otro cazo colocar agua hirviendo con la media calabaza. Formar el puré con las verduras y servir junto a las sardinas.

Licuado de melocotón, yogurt y leche de soja

Ingredientes:

·         1/2 taza de leche de soja

·         ½ taza de yogurt

·         Una taza de melocotones en trozos

Elaboración:

Lavar los melocotones y quitarles el carozo. Agregar todos los ingredientes en la licuadora y servir con hielo.

Recomendaciones:

Es importante poder restringir el consumo de embutidos, carnes grasas y huevos. Los productos lácteos son ideales para aumentar el consumo de calcio.

Hay que escoger aquellos que son desnatados o semidesnatados. El pescado azul, los frutos secos, las frutas, verduras y legumbres son alimentos que deben incluirse.

Antes de llegar al comienzo de este período, es conveniente poder tener actitudes alimenticias sanas para que la adaptación no sea tan brusca y que el organismo pueda tener su tiempo para beneficiarse de este tipo de comidas.