Recetas fáciles con melón

Sugerencias deliciosas para incorporar melón a tu dieta diaria 


El melón es una fruta sumamente fresca y que admite combinaciones tanto dulces o saladas. A parte de la famosa receta de melón con jamón, se pueden intentar diferentes recomendaciones.

Gazpacho de melón con menta:

Ingredientes:

· Un melón

· Zumo de dos limones

· Menta fresca

· Salsa tabasco

· Dos cucharadas de aceite

Elaboración:

· Cortar el melón en cubos

· Mezclar con la menta y el resto de ingredientes

· Licuar todo muy bien

· Antes de servir, colocar en la nevera ya que la mejor manera de consumir esta sopa es bien fría.

Ensalada de melón y langostinos:

Ingredientes:

· 200 gramos de langostinos

· 200 gramos de queso fresco

· Una lechuga

· Un melón grande o dos pequeños

Preparación:

· Hervir los langostinos previamente pelados. Retirar del fuego y una vez fríos quitarles la cáscara.

· Realizar mientras tanto, bolitas con el melón

· Cortar el queso en dados y la lechuga en tiras

· Colocar dentro del melón estos ingredientes cortados junto a las bolitas del mismo melón

· Por encima se puede colocar unas hojas de perejil

Melón con naranja

Ingredientes:

· Un melón

· Cuatro cucharadas de pistachos

· Dos cucharadas de miel

· Una cucharada de licor

· Dos naranjas

· Dos yogures sin sabor

Elaboración:

· Mezclar los yogures con la miel y el licor.

· Pelar  quitar la piel de las naranjas. Disponer en rodajas en un plato

· Cortar en rodajas el melón

· Por encima colocar la miel, el licor y los yogures

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