El melón es una fruta sumamente fresca y que admite combinaciones tanto dulces o
saladas. A parte de la famosa receta de melón con jamón, se pueden intentar
diferentes recomendaciones.

Gazpacho de melón con menta:

Ingredientes:

·
Un melón

·
Zumo de dos limones

· Menta fresca

·
Salsa tabasco

·
Dos cucharadas de aceite

Elaboración:

·
Cortar el melón en cubos

·
Mezclar con la menta y el resto de ingredientes

·
Licuar todo muy bien

·
Antes de servir, colocar en la nevera ya que la mejor manera de consumir esta
sopa es bien fría.

Ensalada de melón y langostinos:

Ingredientes:

·
200 gramos de
langostinos

·
200 gramos de queso fresco

·
Una lechuga

·
Un melón grande o dos pequeños

Preparación:

·
Hervir los langostinos previamente pelados. Retirar del fuego y una vez fríos
quitarles la cáscara.

·
Realizar mientras tanto, bolitas con el melón

·
Cortar el queso en dados y la lechuga en tiras

·
Colocar dentro del melón estos ingredientes cortados junto a las bolitas del
mismo melón

·
Por encima se puede colocar unas hojas de perejil

Melón con naranja

Ingredientes:

·
Un melón

·
Cuatro cucharadas de pistachos

·
Dos cucharadas de miel

·
Una cucharada de licor

·
Dos naranjas

·
Dos yogures sin sabor

Elaboración:

·
Mezclar los yogures con la miel y el licor.

·
Pelar  quitar la piel de las naranjas. Disponer en rodajas en un plato

·
Cortar en rodajas el melón

·
Por encima colocar la miel, el licor y los yogures

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