Recetas de la vecina

Postres caseros, directamente de la cocina de otros navegantes.

Flan con sorpresa

INGREDIENTES :
– 1 paquete de flan de vainilla,
– 1 paquete de vainillas,
– 1 lata de duraznos en almibar,
– Cant. necesaria de azucar,
– Cant. necesaria de leche.

PASO A PASO : Acaramelar una budinera. Preparar el flan de acuerdo a las instrucciones del envase. Cortar las
vainillas en trozos pequeños. Escurrir los duraznos y cortarlos en rodajas.

Disponer dentro del molde en capas alternadas vainillas y duraznos. Cubrir con el flan preparado, dejar enfriar. Llevar a la heladera unas horas y desmoldar.

Riquísimo postre y facil de hacer en cualquier momento. Gracias Laura de M. del Plata.

Biscochada

INGREDIENTES :
– 24 bizcochos grandes,
– 1 cucharada de leche,
– 400g de chocolate,
– 2 yemas de huevo,
– 70g de mantequilla,
– 100g de azucar.

PASO A PASO : Echar en un plato hondo la leche y colocar encima los bizcochos formando una sola capa, con la parte absorbente hacia abajo.

En una cacerola, fundir el chocolate con un poco de agua, revolviendolo de vez en cuando con una cuchara de madera. Mientras tanto, en un recipiente aparte, batir fuertemente la mantequilla, las yemas y el azúcar.

Cuando el chocolate este bien liquido, echarlo a este compuesto y mezclarlo bien. Colocar una fila de bizcochos empapados en el fondo de un recipiente y cubrirlos con dos cucharadas de esta crema bien

untadas. Continuar con los bizcochos y la crema hasta que se terminen los ingredientes y terminar con una capa de la crema. Dejar enfriar.

Sin duda, esto es…­Riquisimo!. Muchisimas gracias por tu receta Clara Cisneros.

Merengues de coco

INGREDIENTES :
– 6 claras,
– 200g de azucar,
– 1 cdita. de esencia de vainilla,
– 350g de coco rallado.

PASO A PASO : Colocar las claras y el azucar en la batidora y batir 1 minuto. Luego colocar el bol a baño Maria, sobre el fuego y seguir batiendo hasta formar un merengue bien duro.

Retirar el bol del baño e incorporarle la esencia y el coco. Colocar cucharadas de esta mezcla sobre una placa enmantecada. Llevar a horno suave hasta que esten apenas rosadas.

¡Que buena variante del merengue!. Gracias Viviana de Capital Federal.

¡Gracias Abuela Cata!

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