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Recetas de Bento japonés

En qué consiste el bento y cuáles son las mejores opciones de esta versión japonesa de la tradicional ‘vianda’



Este
alimento que ya está preparado puede llevarse fuera de casa sin problemas de
conservación. Las cajas tienen compartimentos separados para que no se mezclen
los alimentos.

Bento
básico:

·
Arroz

·
Pescado o carne

·
Verduras al escabeche o cocinadas

La
comida
para llevar al trabajo
está teniendo en la actualidad mucho auge debido a la
crisis económica. “La gente prefiere utilizar algo de tiempo para prepararse
la comida y no tener que pagar en un restaurante día a día.

Es una manera
sencilla de saber lo que se come, apostar por alimentos sanos y reducir gastos”,

sostiene el chef argentino Diego Mofad.


Diferentes alimentos para llevar en los compartimentos de Bento:

Opción 1:

·
Hervir tres cucharadas de pasta

· Dos
cucharadas de arroz blanco o integral

·
Verduras al vapor (zanahoria y brócoli)

·
Cinco trozos de carne con salsa roja y mezcla de pimientos rojo y verde cortados
en trozos.

·
Trozos de manzana o cualquier fruta a elección

Opción 2:

·
Pescado blanco o trozos de salmón

·
Patatas cortadas en trozos previamente fritas o al horno

·
Rodajas de tomate, pepino y lechuga

·
Fruta a elección

Opción 3:

·
Tarta de jamón y queso. Dos porciones o a elección (de espinacas, carne o pollo)

·
Legumbres a elección previamente cocidas

· Un panecilo integral

·
Fruta a elección

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