Home > Vida cotidiana > Cocina

Recetas de cocina

Recetas con cangrejo

El cangrejo es un alimento saludable y muy versátil a la hora de prepararlo. Recetas para disfrutarlo


Hay muchas maneras de poder consumir este alimento rico en zinc y yodo. La ventaja principal es que ayuda a regular la energía del cuerpo y el adecuado funcionamiento de las células. Regula el colesterol y fortalece el crecimiento de uñas y cabello.

Algunas maneras de prepararlo: 

1.- Ensalada de cangrejo:

· Poner a hervir varios cangrejos durante treinta minutos.

· En otro recipiente hervir tres zanahorias, dos patatas y un puñado de judías verdes

· Cuando las verduras estén listas servirlas en una ensaladera junto a una lechuga cortada en trozos y a dos tomates también cortados en pequeños pedazos.

· Quitarle la cobertura a los cangrejos que ya estarán tiernos y mezclarlos con los demás ingredientes

· Condimentar con aceite, vinagre, sal y un poco de limón.

2.- Mousse de cangrejo:

· Hervir varios cangrejos durante media hora.

· En un recipiente colocar una taza de crema de leche, otra taza de mayonesa, una cebolla picada muy finamente, un huevo duro cortado en pequeños trozos, salpimentar. Mezclar todo muy bien.

· En agua caliente, disolver dos sobres de gelatina sin sabor y añadirlas a la preparación anterior.

· Agregar la carne de los cangrejos. Triturar todo muy bien

· Colocar la mezcla en pequeños moldes y conservar en la nevera hasta que quede bien dura.

· Desmoldar con mucho cuidado y acompañar con tostadas

3.- Espaguetis con bacon y cangrejo:

· Hervir la pasta y conservar

· Corta en pequeños trozos unos cuantos bastones de cangrejo.

· En un poco de aceite freír el bacon.

· Agregar una taza de crema de leche a una sartén y añadir los bastones y el bacon.

· Mezclar muy bien y salpimentar.

· Una vez la pasta esté cocida añadir por encima la crema.

4.- Crema de cangrejos:

· Colocar en una licuadora bastones de cangrejo, tres rebanadas de pan tierno sin corteza, tres puerros y medio vaso de caldo de verdura o pollo.

· Cuando esté lista esta preparación agregar una taza de crema de leche. La idea es que la crema quede espesa. Si es necesario añadir más crema de leche o nata líquida.

· Por encima colocar un poco de cilantro.


¿Te gustaría cocinar como los mejores chefs? Pues inscríbete ahora en nuestros cursos gratis:

Cocina con bacalao
El arroz en la cocina
Las sopas y los fondos de cocción

 

Recomendar a un amigo:

Mas notas del autor:

La Redacción

Los 10 errores más frecuentes en los gimnasios

Los 10 errores más frecuentes en los gimnasios

El gimnasio tiene sus códigos, necesarios para la convivencia y la buena práctica deportiva. Conoce los 10 errores más frecuentes que se cometen en los gimnasios, y haz que tu estadía en el gimnasio sea más segura y agradable.

La inmigración a Québec

La inmigración a Québec

Para establecerse en Québec, los requisitos y los trámites no son los mismos que para el resto de Canadá

Efectos negativos de la cocción

Efectos negativos de la cocción

¿Qué sucede exactamente cuando cocinamos la comida? ¿Qué le pasa al cuerpo si comemos comida cocida? En este artículo se cubren algunos puntos clave

Videos

OTRAS NOTAS SOBRE

Las más leídas
enplenitud

Suscríbete gratis:

Comunidad:

Síguenos: