¿Qué es un asado (barbacoa)?

Visiones del hombre y la mujer sobre esta tradición masculina...

Escrito por una mujer

 El asado (o barbacoa, según el país) es la única comida que el hombre cocina. Cuando el hombre se propone hacer uno, la cadena de acontecimientos es la siguiente:

 1. La mujer va al supermercado a comprar lo que es necesario

2. La mujer prepara la ensalada, las papas con mayonesa y el postre

3. La mujer prepara la carne, la pone en una fuente con los utensilios necesarios mientras que el hombre esta sentado junto a la parrilla clavándose una cerveza

4. El hombre pone la carne en la parrilla

5. La mujer vuelve adentro a poner la mesa y a preparar la ensalada

6. La mujer le dice al marido que la carne se está quemando

7. El hombre saca la carne de la parrilla

8. La mujer pone los platos en la mesa

9. Después de comer, la mujer trae el postre, levanta la mesa y luego lava los platos

10. El hombre le pregunta a la mujer si está contenta de no haber tenido que cocinar ese día y, percibiendo la cara de la mujer, concluye que no hay nada que les venga bien.

 Derecho a réplica
(escrito por un hombre)

 1. Ningún hombre en su sano juicio va a mandar a su mujer a comprar las cosas para el asado: ella va a traer cerveza sin alcohol, dos kilos de bife, alas de pollo y tres kilos de puchero que el carnicero le dijo que salía muy rico a la parrilla, ya que no consiguió vendérselos a ningún hombre.

 2. ¿Ensalada, papas con mayonesa y postre? Ella prepara estas cosas para que coman las demás mujeres. Los hombres comemos carne y nada más.

 3. ¿Preparar la carne? A la carne solo se le pone sal gruesa (o parrillera, los más finos) al momento de ponerla en la parrilla…

¿Bandeja con utensilios? Eso es para maricones, el hombre macho se las arregla con un palito quemado y con las manos

 4. ¿Poner la carne en la parrilla? ¿Y quién hizo el fuego, separó las brasas, las acomodó, da vuelta la carne, disciplina los chorizos?

 5. ¿Otra vez preparar la ensalada??? Ya dijimos que esas pavadas las comen las mujeres y los conejos

 6. ¿Que la carne se está quemando???? El hombre solo deja pasar la carne porque la mujer se vive quejando que “está muy jugosa”, que “esto está muy crudo”, “dejala en la parrilla dos minutos mas” después de que les ofrecimos el mismo pedazo diez veces y una hora después de estar a punto; o sea que ellas acaban comiendo la carne en forma de carbón, tan tierna y suculenta como una suela que lleva cien años al sol del desierto del Sahara.

 7. Menos mal que somos los hombres los que sacamos la carne de la parrilla, si fuera por ellas viviríamos comiendo pedazos de carne carbonizada, como la descrita en el párrafo anterior.

 8. ¿Platos? Solo si fueran para ella, el hombre come de la tabla directamente

 9. ¿Postre? …Una cerveza… ¿Lavar los platos? ¡Yo usé los dedos! (y me los limpié en el pantalón)

 10. Realmente, no hay nada que les venga bien… ¡¡ y nunca van a entender lo que es un asado!!

 Enviado por Alicia. ¡¡ Muchas gracias !!