Pesto genovés

Una salsa simple y deliciosa que le da color a cualquier pasta
Ingredientes:

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-Piñones

– Albahaca

-Aceite de oliva

-Queso curado

-Sal marina

-Ajo

Procedimiento:

Colocamos la albahaca en un mortero, y machacamos junto con los piñones pelados. Agregamos la sal y unos ajos, hasta que esté completamente deshecho.

En ese momento, agregamos el queso rallado y el aceite, y terminamos de incorporar todos los elementos hasta lograr la consistencia deseada.