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Alimentos funcionales

Peras y manzanas protegen contra derrames y embolias

Así lo sugieren los resultados de un estudio que estudiaron los efectos benéficos de frutas como las manzanas y las peras sobre la salud cardiovascular 

Investigadores de la Asociación Estadounidense del Corazón, afirman que estas dos frutas son especialmente indicadas para resguardar contra las enfermedades cardiovasculares.

Características del estudio

· 20.000 adultos fueron estudiados durante diez años.

· Este tipo de frutas reducen en un 52% las posibilidades de sufrir un accidente cerebrovascular.

· La carne blanca de estas frutas, luego de diferentes pruebas de consumo fue la que protegió en mayor medida a los consumidores de sufrir de derrames o de embolias.

· El estudio fue llevado a cabo por la Universidad de Wageningen, Holanda

· La investigación ha demostrado que el color de la carne de una fruta refleja la presencia de sustancias fotoquímicas.

· Cada 25 gramos diarios de fruta y verdura de pulpa blanca que se suministraban a los voluntarios se reducía el riesgo cardiovascular en un 9%.

· No se pudo encontrar ningún tipo de relación entre las frutas verdes y rojas y los accidentes cardíacos. 

Quienes han comandado esta investigación aseguran que es muy importante consumir varias piezas de frutas al día y de diferente color para poder tener una buena salud y prevenir la aparición de determinadas enfermedades crónicas y que atacan al corazón.

Verduras de color verde:

· Lechuga de hoja verde

· Col

· Repollo

Frutas de color naranja o amarillo:

· Cítricos: naranja, mandarina

· Limón

Frutas y verduras de color rojo o morado:

· Rabanitos

· Remolacha

· Sandía

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