Pechugas rellenas

Una versión fácil, a la mexicana, de la tradicional suprema a la suiza

Ingredientes

4 piezas de pechuga de pollo extendidas
4 rebanadas de jamón delgadas
4 rebanadas de queso americano
3 tomates rojos,
1 trozo de cebolla
Ajo y sal al gusto
 

Procedimiento 

Ya lavadas las pechugas se les pone una pieza de jamón y una de queso y se prensan con un palillo.
Se doran un poco en aceite y se separan. Aparte se licua el jitomate y los demás ingredientes y se frien.
Ya que está frito se ponen las pechugas en un refractario y se les agrega la salsa, y se meten al horno para que se terminen de cocer las pechugas.
 

Receta enviada por Etelvina Guzmán. ¡Muchas gracias!

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